İstanbul Gelişim Üniversitesi G Blok Mutfak Uygulama Alanı’nda organize edilen ve rehber
öğretmenler ile öğrencilerin aktif katılım gösterdiği demo ders, Gastronomi ve Mutfak
Sanatları Bölümü Mutfak Sorumlusu Yiğit Can Yeşil’in karşılama konuşmasıyla başladı.
Etkinlik kapsamında öğrencilerin banana bread yapımını uygulamalı olarak deneyimlemeleri,
kullanılan malzemeleri tanımaları, üretim aşamalarını öğrenmeleri ve banana bread
hazırlarken dikkat edilmesi gereken noktalar hakkında bilgi edinmeleri amaçlandı. Ayrıca
öğrencilerin mutfak ortamında birlikte çalışmaları teşvik edilerek ekip çalışması, iletişim ve iş
birliği becerilerini geliştirmelerine katkı sağlandı.
15 öğrencinin katılımıyla gerçekleştirilen etkinlikte öğrenciler uygulamalı mutfak deneyimi
yaşama fırsatı bulurken, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Mutfak Sorumlusu Yiğit
Can Yeşil’in soruları yanıtlamasının ardından demo ders sona erdi.
